Friday, January 24, 2014

愛煮呷:愛心生產線


溫熱的廚房



1/23 [愛煮呷義煮社] 蘿蔔糕手工製作第一波

水腳A,B..一路排到到陳老師自稱是水腳Z大家歡樂地分工協力中。還有林總監(頭銜據說是因為"小時了了"的林叔叔,自稱"小時候"不論是蘿蔔糕,年糕,粽子等樣樣都會做喔)暨要出腦力研究Food Saver真空包裝機的操作,也得出體力攪拌熱騰騰的蘿蔔直到成濃稠狀。

一旁還有入住打工換宿的修慧,帶著姊姊帶著一歲多的小路易自己自娛娛人很嗨,球球阿姨與三姨雙主廚主導中,被球球阿姨電話請送擀麵棍來的杜老爺,就順便坐一下邊喝咖啡邊幫忙顧小孩。

如同過往豐收後的稻埕時光,交工忙碌後濃厚非凡的人情味!






晚餐時間到了!

蘿蔔糕完成放邊置涼成型。晚餐高麗菜飯,先開飯了!先吃飽晚上好再繼續開火續煮與分裝。




鹹粥手工製作生產線 






蘿蔔糕完成





1/24 第一批「愛煮呷」15份的平安餐圓滿送達交給三峽天使站站長一宏

蘿蔔糕湯:好彩頭; 
素麵:長年壽; 
海梨:好吉祥
加上乾糧的無糖燕麥片

今天追加再做了一份蘿蔔糕,明天將又會大聚集交工合作把禮拜天與禮拜一所需的食物與物資完成製作與配置。


期待明天一早就開場的辦桌大會師!

PS:在系統團體頁面完成前暫時置放在部落格連結,都會有最新的買菜金狀況與最新活動快訊。(http://emovements.blogspot.tw/2014/01/blog-post_7447.html


1/25 鹹粥製作第二波
今天愛煮呷社團人氣更旺了!







機器過熱,人力只好休息中。
產能滿載阿!





FoodSaver的袋子得買專用的。如此一來平均每份愛心餐的容器成本增高了,但是專用袋可微波或直接隔水加熱,撕開即可享用。自用的話袋子洗淨晾乾後還可再重複封膜使用



[大會報告]
三天愛煮呷此次熱食愛心義煮

95份 鹹粥 :1/24-15 份;  1/26-30x2份; 1/2720份
70份 蘿蔔糕:(10斤米, 白蘿蔔35斤)
送餐當日再加入高麗菜20斤,大骨湯,總數共四大鍋煮成蘿蔔糕湯




茲收到華山三峽天使站之收據如下:

簡便收據


1/24, 26, 27 三天正式收據






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